按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅。
特性:可倾式夹层锅以有一定的压力的蒸气为热源,电
加热夹层锅具有受热面积大,热效率高、带搅拌夹层锅加热
均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点.内层锅
体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表
和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠.